Um projeto pioneiro, baseado na excelência, no talento e na criatividade, que interpreta, à luz dos dias de hoje, uma experiência acumulada que atravessa gerações. As vinhas velhas da Quinta de D. Maria, cujas uvas estiveram na origem de alguns dos mais afamados vinhos alentejanos, irão continuar a ser a base do Ermo, conjugando tradição e inovação.