CASTAS

Arinto: vinhas com 25 anos.

SOLOS

Herdade de Capela: solos pobres de origem calcária.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Suave desengace e esmagamento, decantação estática por 48h. Blend de fermentações em inox e barricas novas de carvalho francês, com temperatura controlada e estágio sobre borras finas. Resultou num vinho com carácter cítrico e mineral.

Procure o seu vinho preferido no seu restaurante ou na sua garrafeiras habituais.