CASTAS

100% Alfrocheiro de vinhas com 30 anos.

SOLO

Solos franco-arenosos originários de xisto e grauvaques, dando
ao vinho uma mineralidade e frescura que, numa região como o Alentejo, se
traduz num equilíbrio surpreendente.

VINIFICAÇAO

Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e adega com prensagem muito suave,
separando-se apenas a lágrima do mosto. Fermentação com controle de temperatura em
barricas novas de carvalho francês (50%) em câmara de frio a 14ºC e em cuba inox (50%) a
16ºC. Estágio em contacto com as borras finais durante 10 meses.

2.592 garrafas.