CASTAS

100% Cabernet Sauvignon de vinhas com 29 anos.

SOLO

Solos franco-arenosos originários de xisto e grauvaques, dando
ao vinho uma mineralidade e frescura que, numa região como o Alentejo, se
traduz num equilíbrio surpreendente.

VINIFICAÇAO

Vindima manual e uvas criteriosamente selecionadas na vinha e
na adega. Suave desengace e esmagamento. Fermentação em cuba inox com
temperatura controlada a 23ºC, com maceração ligeira durante toda a fermentação.
Estágio em cimento em Galileo de 3.000 litros durante 26 meses.

1.409 garrafas.